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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
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FORUM : CHEF DE RANG SUR LA BRASSERIE LA PAGODE (H/F)
FORUM HOTELLERIE RESTAURATION D ELUXE LE MERCREDI 9 OCTOBRE La Réserve Paris Hôtel & Spa, cocon de l'excellence et du luxe parisien, recrute un(e) Chef de Rang pour rejoindre les équipes de son restaurant Le Gabriel ***. En tant qualité de Chef de Rang, vous assurez le service en accord avec les standards en vigueur à La Réserve Paris. Dresser, mettre en place et contrôler la partie du point de vente dont vous avez la charge Accueillir le client Participer ou assurer la prise de commande, assurer sa transmission et le service des mets et boissons selon les procédures de l'hôtel Assurer le débarrassage et le redressage des tables Présenter la facture et encaisser selon les procédures de l'hôtel Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures de l'hôtel Superviser le personnel dont vous avez la charge Participer aux inventaires S'occuper du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement) Participer à la gestion de la cave PROFIL RECHERCHÉ D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre sens commercial mais également par votre rigueur et votre souci du détail. De préférence diplômé(e) en hôtellerie/restauration, vous justifiez d'une première expérience réussie sur le poste dans un hôtel de luxe; français/anglais courant impératif Vous avez une expérience significative dans un restaurant étoilé, vous avez un sens inné du service, un goût certain pour la perfection et le désir de relever le challenge de l'excellence, nous vous invitons à nous faire parvenir votre candidature (CV + Lettre de Motivation) à l'adresse mentionnée ci-dessous. Rejoignez les équipes d'Alexandre Augé à La Réserve Paris ! AVANTAGES Remboursement du titre de transport "pass navigo" à hauteur de 100% Mutuelle d'entreprise en couverture familiale ou isolée Intéressement et participation Blanchisserie et uniforme Avantage nourriture en nature 13e mois sans conditions d'ancienneté Prime de transports Prime de cooptation 5 semaines de vacances par an (2 semaines en février/mars - 3 semaines en août) Le restaurant Le Gabriel est fermé tous les week-ends Prise en charge Uber for business à hauteur de 40€ avant 6h00 du matin et après 00h30 Avantages CSE 75% de réduction sur les produits cosméceutiques de la marque NESCENS Rejoindre le groupe Michel Reybier Hospitality.
