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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Plongeur polyvalent en collectivité H/F (H/F)
Métier : Plongeur polyvalent en collectivité H/F - Centre de vacances (Accueil d'enfants, classes de neige/découvertes et séjours) - Lieu : Habère-Poche (74) - Temps de travail : Temps plein - Type de contrat : CDD - A pourvoir du 06/01/2025 au 14/03/2023 (possibilité de prolonger du 09/04/2025 au 25/04/2025 et du 10/05/2025 au 14/08/2025, à voir une fois en poste avec la Responsable du centre) - Niveau d'expériences : Expériences obligatoires Missions: Sous la responsabilité de la Directrice du centre, vous serez responsable de maintenir la propreté de la Plonge et de la Cuisine ainsi que de soutenir les membres de l'équipe de Cuisine dans leurs tâches quotidiennes. Responsabilités : - Assurer la propreté et l'hygiène de la Plonge et la Cuisine de façon continue - Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine - Maintenir la propreté générale de la plonge, cuisine et des zones de travail - Vider les poubelles régulièrement et s'assurer du recyclage approprié - Aider à la préparation des aliments en épluchant, coupant et lavant les légumes si nécessaire - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP - Nettoyage / débarrassage de la salle de restauration, le matin - Mettre la table le midi et le soir Expériences requises : - Expérience préalable en restauration collective, (plonge obligatoire) - Bonne condition physique pour pouvoir rester debout pendant de longues périodes - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe -Connaissances des normes HACCP Profil : Personne assidue, passionnée, rigoureuse, organisée et communicative. Travail en étroite relation avec le commis de cuisine, le plongeur ainsi que la responsable du site. - Statut Employé : 39h hebdomadaires / payées 35h + RTT et CA / 2 jours de repos par semaine - Horaires en coupure - Avantages : Possibilité d'être hébergé dans une chambre du centre si vous habitez loin ou non véhiculé (Respect strict des règles d'un accueil collectif de mineurs au sein du centre). Repas pris sur place midi et soir. - Salaire : 1625 € NET/mois - Postuler à Mme COMETTO, Responsable du centre. Mail : ecometto@vincennes.fr