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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
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CHEF DE RANG (H/F)
Le Restaurant PODIUM, est dans le quartier vibrant de la Rive Gauche. Podium vous invite à sa table ultra festive. Dans une ambiance feutrée, sous une myriade de boules à facettes, les clients prennet place sur les confortables banquettes de velours orangées. Tout a été pensé dans les moindres détails. De par son décor ce restaurant rend un hommage libre à l'architecture des années 1970. PODIUM c'est avant tout l'originalité d'un programme qui mixe les influences en salle comme en carte. En tant que chef.fe de rang vous êtes responsable d'un certain nombre de tables, qui composent votre rang. Plus particulièrement, vous: Accueillez le client a son arrivée au restaurant, l'installez a une table et lui présentez la carte ; Conseillez le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prenez sa commande ; Êtes responsable de l'encaissement client et de la bonne gestion de sa caisse ; Connaissez la carte du menu et la carte des vins et des cocktails ; Accompagnez le travail des collaborateurs qui vous sont désignés ; Respectez les règlementations en vigueur en matière d'hygiène et sécurité.