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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Chef de partie tournant / tournante (H/F)
Vous découpez les légumes et maitrisez la préparation des plats, entrées et desserts de la carte. Vous êtes polyvalent sous la direction du chef de cuisine aux différents postes (chaud, froid) Vous maîtrisez votre mise en place de poste ainsi que la préparation et l'envoi de vos plats sous le couvert du chef. Vous êtes organisé.e et savez nettoyer votre poste. Vous maitrisez les normes HACCP. Vous avez 3 jours de repos par semaine. Vous travaillez en coupure mais des aménagements d'horaires peuvent être organisés avec l'employeur. Les repas sont pris sur place, ils sont réglés en plus de la rémunération selon le barème de la convention collective. Les pourboires mensuels sont de 100 à 150 €