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Les défis du métier de serveur et comment les surmonter
Offres d'emploi
Chef de partie (H/F)
Dans le cadre de la création d'un nouveau poste, nous recherchons notre nouveau Chef de partie confirmé F/H pour notre espace Club de direction au sein d'un établissement Haut de gamme situé à PUTEAUX / LA DEFENSE (92). Type de contrat : CDI - 35h/semaine A deux pas de la sortie de métro Esplanade de la Défense vous serez intégré dans une équipe stable depuis plusieurs années où tout est en place ! : la séduction des clients, la prestation de plats uniques tous les jours ainsi qu'une équipe soudée ! Le tout agrémenté par une offre de produits frais de haut qualité, de saison pour une clientèle Business exigeante attachant de l'importance à la haut gastronomie (20 couverts par jour) ! Cet espace de restauration prestige vous permettra de vous épanouir professionnellement et évoluer sereinement ! En intégrant nos équipes vous serez au coeur du savoir-faire & de l'excellence Millessence ! Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Votre rôle est d'assister le responsable de production dans ses fonctions. Quelques détails sur vos missions : Vous êtes principalement en charge de la production culinaire des plats chauds, viandes & poissons. - Réalisation d'un service type club de direction - Mises en places et confection des mets sous la supervision du chef - Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives - Contribuer activement à la mise en oeuvre du Guide de Sécurité Alimentaire Etre Chef de Partie au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives et être un expert de l'hygiène. Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine. Une expérience en restauration collective serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a coeur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. Des formations en interne via notre Académie Formation vous ouvriront des perspectives en lien avec votre projet professionnel. Notre politique de mobilité vous offrira des opportunités sur l'ensemble du territoire au sein des différentes marques du groupe COMPASS. Vous êtes prêt à rejoindre nos équipes ? Lancez-vous et postulez !
