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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
Offres d'emploi
Commis / Commise de cuisine (H/F) ou 1/2 chef de partie (H/F)Accepte les débutant(e)s
ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec. Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts. Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Commis de cuisine ! Le/La commis de cuisine a pour mission principale d'assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation de la restauration proposée aux clients. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous : - Assistez votre responsable dans la réalisation culinaire, - Réceptionnez et rangez les livraisons, - Préparez les condiments en respectant les normes HACCP, - Assurez le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices en respectant les normes HACCP, - Suivez les consignes du chef de cuisine. Savoir-Être - Vous avez le sens de la discipline et vous savez être à l'écoute de la hiérarchie, - Vous devez avoir une présentation soignée et adaptée, - Vous devez avoir une bonne communication écrite et orale. Avoir un esprit de synthèse pour remonter les informations à votre supérieur, - Vous avez une bonne gestion du stress, - Vous êtes polyvalent(e) et vous appréciez le travail en équipe. Savoir-Faire - Il est préférable d'avoir une première expérience réussie comme commis dans un restaurant réputé, - Vous avez une bonne connaissance du métier et vous êtes habitué(e) à travailler avec des produits frais. Horaire en 4/3 sans coupure.
