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Du restaurant traditionnel au palace : comment faire évoluer sa carrière
Offres d'emploi
Commis / Commise de cuisine (H/F)Accepte les débutant(e)s
COMMIS/E CUISINE Missions : Il/Elle contribue à l'élaboration des mets en exécutant différentes opérations de préparation des ingrédients et des denrées. Il/Elle réalise des préparations préliminaires et des mets simples. Il/Elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle. Il/Elle participe à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes. Activités principales (liste non exhaustive) : Réception et stockage des denrées alimentaires Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température, ) Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats 50% mutuelle/50% transports