Description
Nous recherchons, pour le pôle Inclusion Scolaire 22, et plus particulièrement pour le DAME "du Valais" situé à Saint Brieuc :
Un.e cuisinier.ière (H/F)
Convention collective du 15 mars 1966
CDD à temps complet jusqu'au 20/12/2024
à pourvoir pour le 07/10/2024
MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aiderez à la préparation et participerez à l'élaboration des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pourrez être amener à cuisiner un type de plats particulier (entrées, desserts, poissons, viandes, ...).
Vous aurez pour principales missions :
- De réceptionner et stocker des denrées alimentaires ;
- De réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats ;
- De réaliser des cuissons et remises en température ;
- De dresser et envoyer des plats ;
- De fabriquer de pâtisseries ;
- De l'entretien du poste de travail, des locaux et du matériel affectés à la cuisine.
PROFIL
- CAP ou BEP ou certificat de formation professionnelle ou d'une qualification reconnue de même niveau ;
- Connaissance des règles liées à l'hygiène des locaux ;
- Organiser son travail en fonction de consignes ;
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine ;
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service ;
- Effectuer de manière autonome les tâches planifiées et contrôlées par le Chef de Cuisine ;
- Travailler en équipe ;
- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun, et prendre en compte l'enchaînement logique des tâches.
salaire brut de base : SMIC + SEGUR
avantages liés à la CC66 et aux accords d'entreprise
reprise d'ancienneté selon la convention 66
Pas de travail le Week End
Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation avant le 03/10/2024 à l'attention de Madame La Directrice de pôle de prestations Médico-Sociales, inclusion scolaire sur emploi@apajh22-29-35.org
Un.e cuisinier.ière (H/F)
Convention collective du 15 mars 1966
CDD à temps complet jusqu'au 20/12/2024
à pourvoir pour le 07/10/2024
MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aiderez à la préparation et participerez à l'élaboration des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous pourrez être amener à cuisiner un type de plats particulier (entrées, desserts, poissons, viandes, ...).
Vous aurez pour principales missions :
- De réceptionner et stocker des denrées alimentaires ;
- De réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats ;
- De réaliser des cuissons et remises en température ;
- De dresser et envoyer des plats ;
- De fabriquer de pâtisseries ;
- De l'entretien du poste de travail, des locaux et du matériel affectés à la cuisine.
PROFIL
- CAP ou BEP ou certificat de formation professionnelle ou d'une qualification reconnue de même niveau ;
- Connaissance des règles liées à l'hygiène des locaux ;
- Organiser son travail en fonction de consignes ;
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine ;
- Adapter son rythme de travail aux exigences de la production et du service ;
- Effectuer de manière autonome les tâches planifiées et contrôlées par le Chef de Cuisine ;
- Travailler en équipe ;
- Comprendre le sens des différentes activités et le rôle de chacun, et prendre en compte l'enchaînement logique des tâches.
salaire brut de base : SMIC + SEGUR
avantages liés à la CC66 et aux accords d'entreprise
reprise d'ancienneté selon la convention 66
Pas de travail le Week End
Merci de transmettre votre CV et lettre de motivation avant le 03/10/2024 à l'attention de Madame La Directrice de pôle de prestations Médico-Sociales, inclusion scolaire sur emploi@apajh22-29-35.org
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté