Description
Vous préparez et cuisinez les menus selon le plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en charge des préparations froides, des entrées, et de la mise en production poste chaud.
Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine.
Vous serez en charge de la gestion de l'approvisionnement ainsi que de l'accompagnement des équipes
Contrat du 1er janvier 2025 au 31 août 2025
Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine.
Vous serez en charge de la gestion de l'approvisionnement ainsi que de l'accompagnement des équipes
Contrat du 1er janvier 2025 au 31 août 2025
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Méthode HACCP (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Méthode HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s) - sur poste similaire