Description
Prérequis :
Connaissance des techniques de Propreté (entretien/désinfection), des règles d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur et maîtrise du matériel nécessaire.
Respect des procédures et consignes de sécurité, fiches techniques...
Connaissance et maitrise de machinerie légère : monobrosse, autolaveuse.
Missions principales :
Entretien courant des locaux : circulations (accueil, couloirs, escaliers), sanitaires, salles d'activité, espace administratif....
Mise en place du restaurant (couverts, corbeilles à pain, pots à eau...) et nettoyage de l'espace de restauration (tables, chaises, éviers, sol...).
Vous assurez l'intégralité de la restauration : réception des livraisons, respect de la chaine du froid, mise en chauffe, relevé de température, échantillons témoins...
Entretien de l'office, laverie : espace et matériel de restauration.
Entretien du linge.
Horaires variable vacances et hors vacances scolaires.
Attention : Prise de poste à 6h30. Les mercredis et pendant les vacances scolaires : Coupure de 2h (8h30-10h30).
Poste à pourvoir début septembre 2024.
Connaissance des techniques de Propreté (entretien/désinfection), des règles d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur et maîtrise du matériel nécessaire.
Respect des procédures et consignes de sécurité, fiches techniques...
Connaissance et maitrise de machinerie légère : monobrosse, autolaveuse.
Missions principales :
Entretien courant des locaux : circulations (accueil, couloirs, escaliers), sanitaires, salles d'activité, espace administratif....
Mise en place du restaurant (couverts, corbeilles à pain, pots à eau...) et nettoyage de l'espace de restauration (tables, chaises, éviers, sol...).
Vous assurez l'intégralité de la restauration : réception des livraisons, respect de la chaine du froid, mise en chauffe, relevé de température, échantillons témoins...
Entretien de l'office, laverie : espace et matériel de restauration.
Entretien du linge.
Horaires variable vacances et hors vacances scolaires.
Attention : Prise de poste à 6h30. Les mercredis et pendant les vacances scolaires : Coupure de 2h (8h30-10h30).
Poste à pourvoir début septembre 2024.
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "gestion restauration collective" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Utilisation de machine de plonge automatisée (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Formation HACCP (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Utilisation de machine de plonge automatisée (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Formation HACCP (compétence exigée).
Expérience requise
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