Description
- Effectuer l'entretien, le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, sols .) selon les règles d'hygiène et de sécurité
- Participer quotidiennement à l'activité de la légumerie (Epluchage, lavage, nettoyage, .)
- Participer à la production des préparations froides et chaudes
- Réaliser des repas spécifiques petite enfance (bébé de 3 à 18 mois)
ACTIVITES :
- Participer à la production et conditionnement des repas
- Ranger les ustensiles de manière appropriée
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel en appliquant les procédures précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (matériel et locaux)
- Nettoyer le sol, le local des déchets et les poubelles
- Procéder aux conditionnements
- Effectuer les tâches liées aux nécessités du service
- Participer aux évènements exceptionnels de la cuisine centrale
SPECIFICITES DU POSTE :
. Travail en station debout
. Déplacement d'objets parfois lourds ou encombrants
. Polyvalence
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Lieu de travail : 1 rue des Frères Lumière - cuisine centrale (Malissol)
- Temps de travail / horaires : temps complet (35 heures hebdomadaires)
. Horaires : de 7h00 à 14h00 lundi mardi vendredi / 14h30 mercredi et jeudi (journée continue)
- Rémunération : statutaire - RIFSEEP - prime de fin d'année (si les conditions d'attribution sont remplies)
- Avantages sociaux :
o Participation à la mutuelle prévoyance / santé
o Prise en charge à hauteur de 75% des abonnements de transport en commun
- Participer quotidiennement à l'activité de la légumerie (Epluchage, lavage, nettoyage, .)
- Participer à la production des préparations froides et chaudes
- Réaliser des repas spécifiques petite enfance (bébé de 3 à 18 mois)
ACTIVITES :
- Participer à la production et conditionnement des repas
- Ranger les ustensiles de manière appropriée
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail et du matériel en appliquant les procédures précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection (matériel et locaux)
- Nettoyer le sol, le local des déchets et les poubelles
- Procéder aux conditionnements
- Effectuer les tâches liées aux nécessités du service
- Participer aux évènements exceptionnels de la cuisine centrale
SPECIFICITES DU POSTE :
. Travail en station debout
. Déplacement d'objets parfois lourds ou encombrants
. Polyvalence
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Lieu de travail : 1 rue des Frères Lumière - cuisine centrale (Malissol)
- Temps de travail / horaires : temps complet (35 heures hebdomadaires)
. Horaires : de 7h00 à 14h00 lundi mardi vendredi / 14h30 mercredi et jeudi (journée continue)
- Rémunération : statutaire - RIFSEEP - prime de fin d'année (si les conditions d'attribution sont remplies)
- Avantages sociaux :
o Participation à la mutuelle prévoyance / santé
o Prise en charge à hauteur de 75% des abonnements de transport en commun
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)