Description
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un/une aide cuisine, qui devra aussi assurer la plonge, en CDI temps plein 35h, pour rejoindre notre équipe.
Vous assurez la plonge et venez en aide à la cheffe de cuisine dans la préparation des ingrédients.
***Tâches
-préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : lavage et épluchage des fruits et légumes, pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes;
-aide à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves.
-nettoyage des plans de travail et de la vaisselle
-rangement du matériel, balayage et lavage des sols et toutes les zones de travail.
***Profil
Vous avez de préférence une 1ère expérience dans la cuisine, êtes conscient(e) du respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Nous restons ouverts à une personne débutante et motivée.
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir, sauf le lundi.
Prise de poste à compter du 21 octobre prochain.
Vous assurez la plonge et venez en aide à la cheffe de cuisine dans la préparation des ingrédients.
***Tâches
-préparation des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : lavage et épluchage des fruits et légumes, pesée des ingrédients, réduction des sauces, dressage dans les assiettes;
-aide à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves.
-nettoyage des plans de travail et de la vaisselle
-rangement du matériel, balayage et lavage des sols et toutes les zones de travail.
***Profil
Vous avez de préférence une 1ère expérience dans la cuisine, êtes conscient(e) du respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Nous restons ouverts à une personne débutante et motivée.
Restaurant ouvert tous les jours midi et soir, sauf le lundi.
Prise de poste à compter du 21 octobre prochain.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Procédures de nettoyage et de désinfection (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Procédures de nettoyage et de désinfection (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)