Description
La Ville des HERBIERS est une collectivité dynamique qui compte 280 agents au service de la population. Fort de ses 3 résidences et de sa cuisine centrale, le Centre Communal d'Action Sociale de la Ville compte également 180 agents et recrute des aides-cuisiniers (ères).
Vos missions :
Activités principales :
- Participation à la production
Décontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisine
Aider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats)
Réaliser des techniques culinaires de base
Préparer les entrées froides et les desserts
Stocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le service
Allotir et operculer les préparations pour prestations extérieures
Assurer la gestion du mûrissement des fruits
- Entretien des locaux et des équipements
Effectuer la plonge de la batterie de cuisine
Assurer l'entretien de la vaisselle
Assurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux
- Livraison des repas
Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport
Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)
Conditions de travail :
- Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/8h-15h45/12h-19h
- Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning
- Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu
- Recrutement statutaire par mutation, détachement ou à défaut, contractuel de droit public,
- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur).
Renseignements:
- sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22
- sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54
Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé à :
Monsieur Le Président - Service des Ressources Humaines
Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet - CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cedex ou par courriel à : recrutementccascias@lesherbiers.fr
Vos missions :
Activités principales :
- Participation à la production
Décontaminer et laver légumes, fruits, conserves et approvisionner la cuisine
Aider à la production des repas (épluchage, taillage, dressage des plats)
Réaliser des techniques culinaires de base
Préparer les entrées froides et les desserts
Stocker fruits, légumes et préparations en chambre froide avant le service
Allotir et operculer les préparations pour prestations extérieures
Assurer la gestion du mûrissement des fruits
- Entretien des locaux et des équipements
Effectuer la plonge de la batterie de cuisine
Assurer l'entretien de la vaisselle
Assurer l'entretien et la désinfection des équipements et des locaux
- Livraison des repas
Effectuer la livraison des repas avec le véhicule de transport
Assurer le nettoyage du véhicule de transport (1/semaine)
Conditions de travail :
- Horaires variables selon le planning établi : 6h30-13h30/8h-15h45/12h-19h
- Rythme de travail : 1 Week-End sur 6 et 1 dimanche sur 12 selon la trame de planning
- Postes à pourvoir dès que possible sur des emplois non permanents à temps complet au sein de la Résidence Fontaine du Jeu
- Recrutement statutaire par mutation, détachement ou à défaut, contractuel de droit public,
- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Complément Indemnitaire et de Fin d'Année + CTI (Ségur).
Renseignements:
- sur le statut : Vincent FENDELEUR - Directeur du service ressources humaines - 02.51.66.87.22
- sur les missions : Thierry BOISSINOT- Responsable de la cuisine centrale - 02.51.61.54.54
Merci de déposer votre candidature : lettre de motivation + C.V. détaillé à :
Monsieur Le Président - Service des Ressources Humaines
Hôtel de ville - 6 rue du tourniquet - CS 40209 - 85 502 Les HERBIERS cedex ou par courriel à : recrutementccascias@lesherbiers.fr
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté