Description
Au sein d'un EHPAD, vous aurez pour missions :
- La réalisation des préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
- Le contrôle et suivi de la propreté des locaux, dressage des préparations culinaires.
Environnement de travail :
Travail en équipe, hygiène générale, normes, règlements techniques de sécurité,
Qualités requises:
être autonome, rapide, organisé, vigilant.
Descriptif des tâches :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage)
- Dresser les préparations
Horaires et jours de travail : selon planning de travail
Profil souhaité :
- Eligible Parcours Emploi Compétences (à vérifier auprès de votre conseiller)
- Bonne présentation, motivé
- Expérience souhaitée
Accompagnement et formation proposé :
- Adaptation au poste, formation hygiène + formation individualisée possible
Vous devrez vérifier votre éligibilité aux contrats PEC
- La réalisation des préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage et la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.
- Le contrôle et suivi de la propreté des locaux, dressage des préparations culinaires.
Environnement de travail :
Travail en équipe, hygiène générale, normes, règlements techniques de sécurité,
Qualités requises:
être autonome, rapide, organisé, vigilant.
Descriptif des tâches :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur
- Nettoyer et désinfecter les locaux et les matériels de production
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage)
- Dresser les préparations
Horaires et jours de travail : selon planning de travail
Profil souhaité :
- Eligible Parcours Emploi Compétences (à vérifier auprès de votre conseiller)
- Bonne présentation, motivé
- Expérience souhaitée
Accompagnement et formation proposé :
- Adaptation au poste, formation hygiène + formation individualisée possible
Vous devrez vérifier votre éligibilité aux contrats PEC
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Préparer, assembler des desserts simples (compétence exigée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- connaissances en cuisine (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Préparer, assembler des desserts simples (compétence exigée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- connaissances en cuisine (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois - en cuisine