Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine de collectivité à Saumur (Maine-et-Loire)

Du 7 au 28/11/2024 vous interviendrez en cuisine collectivité. Vous confectionnerez les plats et particulièrement les entrées. Vous effectuerez le nettoyage et l'entretien de la cuisine (connaitre les normes d'hygiènes alimentaires).
Vous travaillerez en équipe.
Vous devez avoir une expérience en cuisine en collectivité .
Vous travaillerez le lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h15 à 11h15 et de 11h45 à 16h30

35H
Travail en journée

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Conditionnement des aliments (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

3 An(s)