Description
4 jours travaillés : mercredi, jeudi, vendredi et samedi, en coupure.
3 jours de repos : dimanche, lundi et mardi.
Vos fonctions consisteront notamment:
Réceptionner et stocker les marchandises,
Effectuer des préparations culinaires simples,
Finaliser les recettes en fonction des directives du Chef de cuisine ou du Second,
Nettoyer et entretenir son poste de travail de manière régulière,
Effectuer la plonge batterie, stocker et redistribuer le matériel.
Effectuer la plonge et la verrerie, un jour par semaine, pendant 5 semaines dans l'année.
3 jours de repos : dimanche, lundi et mardi.
Vos fonctions consisteront notamment:
Réceptionner et stocker les marchandises,
Effectuer des préparations culinaires simples,
Finaliser les recettes en fonction des directives du Chef de cuisine ou du Second,
Nettoyer et entretenir son poste de travail de manière régulière,
Effectuer la plonge batterie, stocker et redistribuer le matériel.
Effectuer la plonge et la verrerie, un jour par semaine, pendant 5 semaines dans l'année.
Horaires
38H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence exigée).
- Gestes et postures de manutention (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Ouvrir des coquillages et crustacés (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Compositions de salades (compétence exigée).
- Gestes et postures de manutention (compétence exigée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence exigée).
- Ouvrir des coquillages et crustacés (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence exigée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - EN CUISINE