Offre d'emploi (CDD) d'aide-pâtissier / aide-pâtissière chez ”JUDI'S PATISSERIE” à Aigrefeuille (Haute-Garonne)

Poste d'aide pâtissier pour réalisation de diverses tâches :
- viennoiseries,
- pesées,
- fronçage,
- réalisation de biscuits,
- réalisation de crémeux,
- réalisation de pâte à choux,
- réalisation de mousses
Nous sommes une jeune pâtisserie salon de thé ouverte en 2022 en plein développement avec une équipe dynamique. Nos pâtisseries sont entièrement faites maison et nous travaillons sur des produits de qualité.
Début d'activité prévu Début Septembre.
Poste de 35h.
Planning variant sur des journées du matin et des journées d'après midi soit 5h-11h pour le matin et 13h-19h pour les après midi sauf le dimanche sur 5h.
Travail sur 6 jours avec jour de repos le lundi.
CDD renouvelable en fonction selon la situation
Le lieu de travail est à Aigrefeuille mais peut être amené à déménager sur QUINT FONSEGRIVES.

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Fabriquer des produits de boulangerie (compétence exigée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence souhaitée).
- Préparer des plats traiteur (compétence souhaitée).
- Préparer une pâte de pâtisserie (compétence souhaitée).

12 Mois