Offre d'emploi (Saisonnier) de chef de partie chez ”LA MARMITE” à Les Belleville (Savoie)

*** Saison -Hiver 2024/2025 *** *** Poste logé et nourri ***
Le chef de partie doit savoir travailler en autonomie, responsable de son poste (chaud ou froid), connaitre les règles HACCP- mise en place- service-nettoyage
Travail en sous vide - avec des produits frais et de saison- cuisine française et généreux- service en moyenne de 150 couverts- travail sous l'autorité des seconds de cuisine et du chef
L'établissement met un accent FORT sur la Formation interne et externe parfois même pour l'évolution de nos collaborateurs qui est une priorité absolue chez nous.
La Fidélité est importante en retour pour cela.

42H50
Travail en journée

- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

2 An(s) - à ce poste

LA MARMITE RESTAURANT & BAR AUX MENUIRES EST UN RESTAURANT TRADITIONNEL TRES CHALEUREUX ET QUALITATIF AVEC SON LABEL OFFICIEL DE MAITRE RESTAURATEUR !!!
( Unique restaurant ainsi aux Menuires !), 150 places intérieur.
UNE TERRASSE DE 180 PLACES ASSISES AVEC UN CHALET EXERIEUR DE VENTES A EMPORTER.
TRES BELLE RESTAURATION DONC MIDI ET SOIR 100% MAISON avec des produits français et Savoyards pour beaucoup.
PIZZA Maison EGALEMENT néanmoins pour les Gourmands .