Description
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un APPRENTI BARMAN / APPRENTIE BARMAID pour un contrat d'alternance.
Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON (restaurant à fort volume, réception de groupes et mariages).
Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme en Restauration ou une mention complémentaire Barman/Barmaid.
Salaire % du smic selon votre âge et année d'études sur la base de 39 heures hebdo (convention HCR hôtels cafés restaurants).
VOS TACHES sous la responsabilité du Responsable de restaurant :
Approvisionner en produits et rangement.
Inventorier les besoins journaliers.
Mettre en place les produits et matériels.
Vérifier les équipements et le matériel.
Accueillir les clients.
Prendre et/ou préparer les commandes de boissons.
Conseiller les clients dans le choix des boissons et promouvoir les produits.
Servir les commandes.
Facturer les prestations.
Encaisser les commandes.
Créer des boissons nouvelles.
Élaborer et utiliser des fiches techniques.
Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande.
Elaborer les inventaires.
LES COMPÉTENCES A ACQUÉRIR seront les suivantes :
Sens de la communication
Excellente présentation
Rigueur et méthode
Lecture d'un plan de salle
Techniques de service de boissons
Maîtrise de l'anglais
Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON (restaurant à fort volume, réception de groupes et mariages).
Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme en Restauration ou une mention complémentaire Barman/Barmaid.
Salaire % du smic selon votre âge et année d'études sur la base de 39 heures hebdo (convention HCR hôtels cafés restaurants).
VOS TACHES sous la responsabilité du Responsable de restaurant :
Approvisionner en produits et rangement.
Inventorier les besoins journaliers.
Mettre en place les produits et matériels.
Vérifier les équipements et le matériel.
Accueillir les clients.
Prendre et/ou préparer les commandes de boissons.
Conseiller les clients dans le choix des boissons et promouvoir les produits.
Servir les commandes.
Facturer les prestations.
Encaisser les commandes.
Créer des boissons nouvelles.
Élaborer et utiliser des fiches techniques.
Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande.
Elaborer les inventaires.
LES COMPÉTENCES A ACQUÉRIR seront les suivantes :
Sens de la communication
Excellente présentation
Rigueur et méthode
Lecture d'un plan de salle
Techniques de service de boissons
Maîtrise de l'anglais
Horaires
39H Autre
Expérience requise
Débutant accepté