Description
Nous recherchons un apprenti boulanger
pour soit
un CAP boulanger sur 2 ans
BP boulanger sur 2 ans apres obtention d un cap boulanger
ou MC tourrier apres obtention cap boulanger ou cap patissier ou BP boulanger
jour de fermeture le lundi
5 semaines de fermeture imposée par l entreprise
avril ou mai
et 3 semaines en aout
se presenter avec son cv directement à la boulangerie le matin avant 11h
pour soit
un CAP boulanger sur 2 ans
BP boulanger sur 2 ans apres obtention d un cap boulanger
ou MC tourrier apres obtention cap boulanger ou cap patissier ou BP boulanger
jour de fermeture le lundi
5 semaines de fermeture imposée par l entreprise
avril ou mai
et 3 semaines en aout
se presenter avec son cv directement à la boulangerie le matin avant 11h
Horaires
35H Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté