Description
Vous serez formé (e) en alternance au métier
Pour la partie théorique au CFA de Forbach ou de Metz
Vous préparez un CAP ou un BAC Professionnel
Samedi après-midi, Dimanche et Lundi, non travaillés
Petit Déjeuner offert pendant la pause
Démarrage à 06h00
Poste à pourvoir à la Rentrée
Pour la partie théorique au CFA de Forbach ou de Metz
Vous préparez un CAP ou un BAC Professionnel
Samedi après-midi, Dimanche et Lundi, non travaillés
Petit Déjeuner offert pendant la pause
Démarrage à 06h00
Poste à pourvoir à la Rentrée
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Notre Boulangerie pratique une production artisanale
Elle utilise une farine bio et labellisée
Equipe jeune et dynamique
Elle utilise une farine bio et labellisée
Equipe jeune et dynamique