Description
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé au métier de cuisinier/ière.
Vos missions :
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.
- Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base (découpe, cuisson, dressage).
- Contribuer à la mise en place et au rangement de la cuisine avant et après le service.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Vos missions :
- Participer à la préparation des entrées, plats et desserts.
- Apprendre à maîtriser les techniques culinaires de base (découpe, cuisson, dressage).
- Contribuer à la mise en place et au rangement de la cuisine avant et après le service.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté