Description
Nous recherchons un apprenti cuisinier (H/F) visant à passer un CAP ou BAC PRO ou BP cuisine.
Les missions:
- réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
- gérer l'approvisionnement des produits
- préparer les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un plat.
- maitriser les techniques de cuisson et de remise en température
- réaliser des préparations chaudes ou froides
- dresser l'assiette
- élaborer un menu
- entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous devez faire preuve d'une bonne capacité à vous adapter aux contraintes horaires et à tenir le rythme.
Les missions:
- réaliser des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire.
- gérer l'approvisionnement des produits
- préparer les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un plat.
- maitriser les techniques de cuisson et de remise en température
- réaliser des préparations chaudes ou froides
- dresser l'assiette
- élaborer un menu
- entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous devez faire preuve d'une bonne capacité à vous adapter aux contraintes horaires et à tenir le rythme.
Horaires
35H
Compétences requises
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté