Description
Vous préparez un BTS HOTELLERIE/ RESTAURATION dans le cadre d'un contrat d'apprentissage.
Vos fonctions seront les suivantes :
Préparer les menus et élaborer les plats,
Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
Réaliser les cuissons des aliments,
Soigner le dressage des assiettes,
Nettoyer la cuisine, en fin de service,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Vos fonctions seront les suivantes :
Préparer les menus et élaborer les plats,
Sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
Réaliser les cuissons des aliments,
Soigner le dressage des assiettes,
Nettoyer la cuisine, en fin de service,
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène.
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)
Informations sur l'établissement
QUAI 70
Bar-brasserie-friterie installé au bord de l'étang du Vignoble à Valenciennes
Ouvert du mercredi au dimanche de 10:00 à 22:00
Ouvert du mercredi au dimanche de 10:00 à 22:00