Description
Description de l'entrepriseL'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.Description du posteNous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F).Début : Septembre 2024Duré : 12 à 24 moisStatut : Contrat d'apprentissage uniquementTES FUTURES MISSIONS :Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsableParticiper à l'envoi des platsRespecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer à la bonne gestion des matières premièresFabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsableOrganise son poste de travail en appliquant les consignesAdapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clientsEffectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsableEvite tout gaspillage de marchandiseParticipe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockageContribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la cassePARLONS DE TOI :Préparation CAP, BAC PRO ou BTSDisponibilité, réactivité et dynamismeCapacité d'écoute et d'analyseGoût pour le travail en équipeBonne présentationGoût du challengeEn rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :Une équipe conviviale, dynamique et enthousiasteUn challenge dans un secteur d'activité stimulantUne rémunération selon le barème légalUne Mutuelle/Prévoyance AccorDes horaires en continuUne prime de 13ème mois au bout d'un an d'anciennetéDes Primes d'Intéressement & de participationDes indemnités nourriture à hauteur de 8.30€/ jour travailléUn Plan d'épargne entrepriseUn remboursement du titre de transport à hauteur de 50%La possibilité d'avoir une place de parking.Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAreQualificationsSAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :Profil école hôtelière (CAP/BEP)Maîtrise du françaisBonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)Aisance relationnelleSens de l'organisationLeadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métierLeadership collaboratif : esprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipeLeadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du clientOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges
Expérience requise
Expérience exigée de 12 Mois