Description
Nous recherchons pour la rentrée de Septembre 2024 en apprentissage notre pâtissier (ère)
vous êtes en charge de l'élaboration des différentes pâtes, viennoiseries.
Vous confectionnez des entremets.
Vous maîtrisez la gestion des cuissons et des stocks.
Vous entretenez le matériel et le laboratoire.
vous êtes en charge de l'élaboration des différentes pâtes, viennoiseries.
Vous confectionnez des entremets.
Vous maîtrisez la gestion des cuissons et des stocks.
Vous entretenez le matériel et le laboratoire.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté