Description
Travail du mardi au samedi
2 jours de repos par semaine
sous la responsabilité du responsable de production vous apprendrez le métier de boulanger en alternance avec le CFA
Votre profil :
- Rigueur et efficacité
- Capacité à travailler en équipe.
-écoute
2 jours de repos par semaine
sous la responsabilité du responsable de production vous apprendrez le métier de boulanger en alternance avec le CFA
Votre profil :
- Rigueur et efficacité
- Capacité à travailler en équipe.
-écoute
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté