Description
OBJECTIFS DE LA FORMATION
- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe
- Accueil des clients et prise de la commande
- Réalisation du service avec fluidité et selon les usages
- Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks
- Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail
PROGRAMME DE LA FORMATION
Bloc n°1 : Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement
- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe
Bloc n°2 : Réaliser l'accueil et le service à table des clients
- Accueil des clients et prise de la commande
- Réalisation du service avec fluidité et selon les usages
Bloc n°3 : Réceptionner et stocker des marchandises
- Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements des stocks
- Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail
- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe
- Accueil des clients et prise de la commande
- Réalisation du service avec fluidité et selon les usages
- Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements de stocks
- Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail
PROGRAMME DE LA FORMATION
Bloc n°1 : Préparer la salle et l'accueil des clients au sein de l'établissement
- Préparation et remise en état de la salle avant et après le service
- Participer à la préparation du service et de l'organisation opérationnelle du travail au sein de l'équipe
Bloc n°2 : Réaliser l'accueil et le service à table des clients
- Accueil des clients et prise de la commande
- Réalisation du service avec fluidité et selon les usages
Bloc n°3 : Réceptionner et stocker des marchandises
- Réception des produits et participation à l'approvisionnement des marchandises à partir des documents administratifs et en réalisant le suivi des mouvements des stocks
- Rangement des produits en tenant compte de méthode de stockage et en respectant les règles d'hygiène sanitaire et de sécurité au travail
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté