Offre d'emploi (CDI) d'assistant / assistante manager en restauration chez ”WAFFLE AMIENS CENTRE” à Amiens (Somme)

Encadré(e) par le manager du restaurant, vous etes un élément clé et offrez la meilleure qualité de
service à nos clients.
MISSIONS
Recruter, former et animer les équipes ;
Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production
opérationnel ;
Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ;
Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : objectifs, temps de
travail, entretiens annuels ;
Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en oeuvre les mesures correctrices si
nécessaire ;
Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre
une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;
Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en
veillant à l'afflux des livreurs.
Une action de formation préalable au recrutement est mise en place.

37H
Travail en journée

- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

1 An(s)