Description
CFA - Groupe Alternance Dijon, recrute pour une entreprise partenaire en vue de préparer un BTS MCO en alternance :
Responsabilités :
- Assister le manager dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Superviser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients
- Participer à la formation et à la gestion des équipes de service
- Contribuer à l'élaboration des plannings et à la gestion des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Étudiant(e) en BTS MCO en alternance, avec un intérêt marqué pour le secteur de la restauration
- Sens du service client développé et capacité à travailler en équipe
- Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon sens des responsabilités
- Aptitude à gérer les situations de stress et à prendre des décisions rapidement
Rythmes d'alternance :
- 2 jours de cours par semaine
ou
- 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines
Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation
Formation au sein du Groupe Alternance Dijon - Poste à Pourvoir sur DIJON
Responsabilités :
- Assister le manager dans la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant
- Superviser le service en salle et veiller à la satisfaction des clients
- Participer à la formation et à la gestion des équipes de service
- Contribuer à l'élaboration des plannings et à la gestion des stocks
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
- Étudiant(e) en BTS MCO en alternance, avec un intérêt marqué pour le secteur de la restauration
- Sens du service client développé et capacité à travailler en équipe
- Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un bon sens des responsabilités
- Aptitude à gérer les situations de stress et à prendre des décisions rapidement
Rythmes d'alternance :
- 2 jours de cours par semaine
ou
- 1 jour de cours par semaine + 1 semaine intensive toutes les 6 semaines
Contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation
Formation au sein du Groupe Alternance Dijon - Poste à Pourvoir sur DIJON
Horaires
35H
Compétences requises
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté