Description
L'assistant/ Assistante Manager est en charge de la gestion du service du midi et/ou du soir et participe activement à la gestion du restaurant. dans ce cadre il/elle assure :
- la satisfaction clients en veillant à la production de produits de qualité, en faisant respecter la qualité de service auprès de notre clientèle (accueil, qualité et temps de service)
- le développement commercial par le suivi des actions de marketing locales et la bonne application du marketing national
- la responsabilité de la compétence, de la formation et de la motivation de l'ensemble de son équipe
- le suivi et le contrôle les horaires de son équipe
La personne est :
- garant(e) du respect de l'application des règles du droit du travail
- responsable de l'application et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- la satisfaction clients en veillant à la production de produits de qualité, en faisant respecter la qualité de service auprès de notre clientèle (accueil, qualité et temps de service)
- le développement commercial par le suivi des actions de marketing locales et la bonne application du marketing national
- la responsabilité de la compétence, de la formation et de la motivation de l'ensemble de son équipe
- le suivi et le contrôle les horaires de son équipe
La personne est :
- garant(e) du respect de l'application des règles du droit du travail
- responsable de l'application et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "encadrement management" de niveau "Bac+2 ou équivalents" souhaitée.
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser un planning du personnel (compétence souhaitée).
- Superviser l'activité d'un service (compétence exigée).
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) (compétence exigée).
- Veiller à la satisfaction d'un client (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Organiser un planning du personnel (compétence souhaitée).
- Superviser l'activité d'un service (compétence exigée).
- Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) (compétence exigée).
- Veiller à la satisfaction d'un client (compétence exigée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - sur un poste similaire