Description
Servir les cocktails et boissons provenant du bar à la clientèle en suivant les différents moments de service : cafétéria le matin, déjeuner le midi, piscine l'après-midi, et dîner le soir.
Manager l'équipe du bar.
Gérer les réclamations clients avec l'aide du chef barman.
Assurer la qualité des boissons d'accueil.
Réaliser et produire les cocktails signatures.
Proposer des cocktails éphémères et réaliser les cocktails classiques.
Travailler avec le sommelier pour assurer une fluidité du service des boissons (apéritifs, digestifs, boissons chaudes.).
Faire la mise en place totale du bar.
Assurer un service snacking au bar et à la piscine.
Organiser le lieu de stockage du bar.
Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients.
Participer aux inventaires mensuels.
Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques.
Effectuer les tâches administratives (rédaction des menus, réalisation des commandes de produits et matériels.).
Effectuer la plonge du bar.
Manager l'équipe du bar.
Gérer les réclamations clients avec l'aide du chef barman.
Assurer la qualité des boissons d'accueil.
Réaliser et produire les cocktails signatures.
Proposer des cocktails éphémères et réaliser les cocktails classiques.
Travailler avec le sommelier pour assurer une fluidité du service des boissons (apéritifs, digestifs, boissons chaudes.).
Faire la mise en place totale du bar.
Assurer un service snacking au bar et à la piscine.
Organiser le lieu de stockage du bar.
Mettre à jour le cardex client en fonction des préférences des clients.
Participer aux inventaires mensuels.
Assurer la propreté du bar et des back offices dans le respect des règles HACCP et du manuel des bonnes pratiques.
Effectuer les tâches administratives (rédaction des menus, réalisation des commandes de produits et matériels.).
Effectuer la plonge du bar.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Amoureux de la montagne, passionné d'hôtels confidentiels et de lieux d'exception ? Le Coucou Méribel, joyau hôtelier 5 étoiles de la collection Maisons Pariente, cherche ses futurs talents pour la saison d'hiver 2024/2025 !
Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.
55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigé...
Au cœur des majestueuses montagnes se niche Le Coucou Méribel, un élégant chalet traditionnel qui se marie harmonieusement avec les luxueux conforts d'un hôtel 5 étoiles.
55 chambres, dont 39 suites avec vue imprenable sur les pistes enneigé...