Description
***** SAISON HIVER 2024-2025 ***** poste logé, nourri
A pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour le très renommé bar lounge de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Chef Barman.
Dans notre Hôtel 5*, au sein d'une équipe de 3 personnes au bar et sous la responsabilité de notre Chef barman, vous :
Assurez le bon déroulement du service (mise en place, préparation et envoie, suivi de la carte et des stocks et de l'approvisionnement, en respectant les normes et procédures ;
Savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également le surprendre ;
Conseillez et effectuez la prise de commandes des clients ;
Assurez et animez un service raffiné et discret, en apportant une attention particulière aux détails, et tout en incitant aux ventes additionnelles ;
Veillez à la satisfaction de la clientèle et à entretenir un excellent relationnel pour la fidéliser ;
Respectez l'ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée ;
Assurez la tenue de la caisse et la facturation
Assistez le Chef Barman
PROFIL RECHERCHE :
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, au sein d'établissements haut de gamme ou 5*.
Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Un diplôme d'une école hôtelière, mention barman ou d'une formation qualifiante est un plus.
Vous avez une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons.
COMPÉTENCES REQUISES :
Excellentes présentation et tenue
Ouverture d'esprit, rigueur
Savoir travailler en équipe et être à l'écoute de ses collaborateurs
Accueillant(e), souriant(e), dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle
Maîtrise des techniques de services et de bar
Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité et sourire
Réactif(ve), flexible, polyvalent(e)
Connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées
Anglais obligatoire
A pourvoir début décembre 2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour le très renommé bar lounge de notre hôtel Le Blizzard*****, situé au cœur de la station de Val d'Isère, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Chef Barman.
Dans notre Hôtel 5*, au sein d'une équipe de 3 personnes au bar et sous la responsabilité de notre Chef barman, vous :
Assurez le bon déroulement du service (mise en place, préparation et envoie, suivi de la carte et des stocks et de l'approvisionnement, en respectant les normes et procédures ;
Savez être à l'écoute du client afin d'anticiper ses préférences mais également le surprendre ;
Conseillez et effectuez la prise de commandes des clients ;
Assurez et animez un service raffiné et discret, en apportant une attention particulière aux détails, et tout en incitant aux ventes additionnelles ;
Veillez à la satisfaction de la clientèle et à entretenir un excellent relationnel pour la fidéliser ;
Respectez l'ambiance du lieu, en créant une atmosphère contribuant à sa renommée ;
Assurez la tenue de la caisse et la facturation
Assistez le Chef Barman
PROFIL RECHERCHE :
Afin de satisfaire notre clientèle internationale exigeante, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie d'au moins 2 saisons sur un poste similaire, au sein d'établissements haut de gamme ou 5*.
Vous savez adapter votre posture en conséquence, avec une bonne élocution et présentation, tout en faisant preuve de dynamisme.
Un diplôme d'une école hôtelière, mention barman ou d'une formation qualifiante est un plus.
Vous avez une bonne connaissance des alcools ainsi que de la législation relative à la vente des boissons.
COMPÉTENCES REQUISES :
Excellentes présentation et tenue
Ouverture d'esprit, rigueur
Savoir travailler en équipe et être à l'écoute de ses collaborateurs
Accueillant(e), souriant(e), dynamique, disponible et à l'écoute de la clientèle
Maîtrise des techniques de services et de bar
Passion pour le contact client, bienveillance, disponibilité et sourire
Réactif(ve), flexible, polyvalent(e)
Connaissances en vins et spiritueux sont fortement appréciées
Anglais obligatoire
Horaires
41H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)