Description
Nous cherchons une personne qui a une grande expérience dans la préparation de plats de type maghrébins.
Cette personne devra savoir préparer et cuisiner les plats suivants: Couscous (salé et sucré), toutes sortes de tajines, les boureks, les pastillas, la chorba et harira, la shoukshouka, la salade mechouia, les brochettes orientales.
Elle devra également savoir confectionner les gâteaux orientaux suivants: baklawa, makrout, cornes de gazelles et kalb el louz.
Cette expérience devra être justifiée au sein d'un restaurant oriental (couscous, tajine...).
Elle devra également participer à la vaisselle et au nettoyage complet de la cuisine
Cette personne travaillera sous la direction de la cheffe de cuisine.
Elle devra justifier d'une formation en cuisine.
Les horaires de travail seront de 6 à 8h par jour sur les créneaux suivants: 8h30 à 12h et 18h à 22H.
Ces horaires sont susceptibles de varier.
Classification: Niveau 2 échelon 1
Salaire: 12 euros brut/heure
Cette personne devra savoir préparer et cuisiner les plats suivants: Couscous (salé et sucré), toutes sortes de tajines, les boureks, les pastillas, la chorba et harira, la shoukshouka, la salade mechouia, les brochettes orientales.
Elle devra également savoir confectionner les gâteaux orientaux suivants: baklawa, makrout, cornes de gazelles et kalb el louz.
Cette expérience devra être justifiée au sein d'un restaurant oriental (couscous, tajine...).
Elle devra également participer à la vaisselle et au nettoyage complet de la cuisine
Cette personne travaillera sous la direction de la cheffe de cuisine.
Elle devra justifier d'une formation en cuisine.
Les horaires de travail seront de 6 à 8h par jour sur les créneaux suivants: 8h30 à 12h et 18h à 22H.
Ces horaires sont susceptibles de varier.
Classification: Niveau 2 échelon 1
Salaire: 12 euros brut/heure
Horaires
36H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Arabe.
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence exigée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …) (compétence souhaitée).
- Porter une appréciation gustative et olfactive (compétence exigée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
8 An(s)