Description
Le Village Gastronomique est le cœur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon. C'est est un lieu d'expérience porté par le classement au patrimoine de l'Unesco du "repas gastronomique des Français". Le Village Gastronomique met en scène la production artisanale française et vit au rythme des animations et des événements culinaires.
Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de deux restaurants.
Nous recherchons un(e) barista qualifié(e), motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe, pour la boutique "La Gloriette" qui est le bar à douceurs du Village Gastronomique.
Missions :
- Assurer la mise en place de la boutique et de la salle
- Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et veiller au meilleur service
- Participer à l'inventaire des produits et assurer le réapprovisionnement
- Gérer les fonds de caisse à l'ouverture et à la fermeture
- Promouvoir nos artisans locaux, nos boissons et spécialités
- Assurer les prises de commande, le service et l'encaissement.
- Confection de boissons chaudes & froides et service des douceurs avec connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, capuccinos et autres boissons à base de café selon la tradition italienne et validé par le standard international WBC (World Barista Championship) café et latte art
- Animer la cellule et participer à la rentabilité et la bonne ambiance
- Respecter les règles d'hygiène et sécurité pour un environnement de travail propre et organisé
Expérience :
- Expérience préalable en tant que barista et café / latte art
- Avoir un esprit d'équipe
- Avoir une aisance relationnelle, être positif(ve) et souriant(e)
- Être polyvalent(e), rapide et efficace
- Comprendre l'anglais et encore mieux savoir le parler
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
******* Ouverture de la Gloriette 7/7 de 10h00 à 19h30, travail en week-end et jours fériés à prévoir et nocturnes en saison jusqu'à 22h *******
Horaires de travail sur la base de 38h par semaine avec les week-ends
Si vous êtes passionné(e) par les douceurs, avez une excellente communication et des compétences en vente, nous avons hâte de vous rencontrer !
Il s'articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de deux restaurants.
Nous recherchons un(e) barista qualifié(e), motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe, pour la boutique "La Gloriette" qui est le bar à douceurs du Village Gastronomique.
Missions :
- Assurer la mise en place de la boutique et de la salle
- Accueillir la clientèle, identifier ses besoins et veiller au meilleur service
- Participer à l'inventaire des produits et assurer le réapprovisionnement
- Gérer les fonds de caisse à l'ouverture et à la fermeture
- Promouvoir nos artisans locaux, nos boissons et spécialités
- Assurer les prises de commande, le service et l'encaissement.
- Confection de boissons chaudes & froides et service des douceurs avec connaissance approfondie sur la théorie et les techniques de préparation d'espressos, capuccinos et autres boissons à base de café selon la tradition italienne et validé par le standard international WBC (World Barista Championship) café et latte art
- Animer la cellule et participer à la rentabilité et la bonne ambiance
- Respecter les règles d'hygiène et sécurité pour un environnement de travail propre et organisé
Expérience :
- Expérience préalable en tant que barista et café / latte art
- Avoir un esprit d'équipe
- Avoir une aisance relationnelle, être positif(ve) et souriant(e)
- Être polyvalent(e), rapide et efficace
- Comprendre l'anglais et encore mieux savoir le parler
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
******* Ouverture de la Gloriette 7/7 de 10h00 à 19h30, travail en week-end et jours fériés à prévoir et nocturnes en saison jusqu'à 22h *******
Horaires de travail sur la base de 38h par semaine avec les week-ends
Si vous êtes passionné(e) par les douceurs, avez une excellente communication et des compétences en vente, nous avons hâte de vous rencontrer !
Horaires
38H
Compétences requises
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Réaliser un service en salle (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)