Description
Nous recherchons plusieurs Barman H/F compétent(e)s et expérimenté(e)s pour rejoindre notre équipe. En tant que Barman H/F, votre mission sera d'assurer la production des boissons et le service du bar et de veiller au bon fonctionnement de celui-ci selon les normes et procédures en vigueur dans l'établissement.
Missions générales et activités du poste :
* Etre responsable de la mise en place du bar, de salle, de la terrasse, de la salle de réunion : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, des stands à vin..., assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition
* Créer et produire des cocktails et boissons diverses et élaborer les fiches techniques
* Assurer un service d'excellence
* S'assurer du bon déroulement du service au bar
* Coordonner et suivre le service avec la salle
* Assurer la distribution des boissons du bar en vérifiant la quantité et la présentation
* Répondre aux demandes des clients
* Servir les clients et débarrasser les tables
* Assurer le room service
* Suivre la sortie des boissons selon les bons de commande
* Prendre soin du matériel
* Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire,.)
* Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
* Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
* Veiller au bon fonctionnement des équipements
Faire partie d'une équipe de salle sous les directives du Responsable F&B et de son adjoint
* Accueillir, intégrer et former
* S'assurer de bonnes méthodes de travail
* Participer à la cohésion d'équipe
* Répondre aux demandes des clients
* Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
* Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
* Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
* Faire le suivi des heures de travail
* Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents, ...), appliquer les règles de sécurité
* Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
* Assurer la passation des consignes entre shifts
Etre orienté client
* Accueillir et accompagner le client
* Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
* Conseiller le client
* Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
* Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
* Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement
Informations:
* CDI
* 39heures/semaine
* Mutuelle
* Badgeuse
* Restaurant d'entreprise
* 2 jours de repos par semaine
* -20% sur les produits du spa
* Un cadre de travail très agréable
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
Missions générales et activités du poste :
* Etre responsable de la mise en place du bar, de salle, de la terrasse, de la salle de réunion : contrôler la propreté de la vaisselle, des couverts, des stands à vin..., assurer la mise en place des carcasses, contrôler le dressage des tables, contrôler le matériel à mettre à disposition
* Créer et produire des cocktails et boissons diverses et élaborer les fiches techniques
* Assurer un service d'excellence
* S'assurer du bon déroulement du service au bar
* Coordonner et suivre le service avec la salle
* Assurer la distribution des boissons du bar en vérifiant la quantité et la présentation
* Répondre aux demandes des clients
* Servir les clients et débarrasser les tables
* Assurer le room service
* Suivre la sortie des boissons selon les bons de commande
* Prendre soin du matériel
* Signaler aux responsables un dysfonctionnement observé (dysfonctionnement de matériel, d'installation sanitaire,.)
* Savoir adapter son activité à celle de l'Hôtel (annualisation des heures)
* Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité
* Veiller au bon fonctionnement des équipements
Faire partie d'une équipe de salle sous les directives du Responsable F&B et de son adjoint
* Accueillir, intégrer et former
* S'assurer de bonnes méthodes de travail
* Participer à la cohésion d'équipe
* Répondre aux demandes des clients
* Garantir une bonne communication inter service et être joignable durant la totalité de ses heures de travail
* Garantir une bonne communication avec ses supérieurs et les membres de son équipe
* Relayer le discours et les consignes de ses supérieurs
* Faire le suivi des heures de travail
* Veiller à la sécurité du personnel (postures, risques d'accidents, ...), appliquer les règles de sécurité
* Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service
* Assurer la passation des consignes entre shifts
Etre orienté client
* Accueillir et accompagner le client
* Veiller au confort et au bien-être des clients, être à son écoute et satisfaire ses demandes
* Conseiller le client
* Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards
* Assurer un service personnalisé (cardex, appeler le client par son nom,...)
* Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients (préférence et faire remonter les informations auprès des supérieurs)
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement
Informations:
* CDI
* 39heures/semaine
* Mutuelle
* Badgeuse
* Restaurant d'entreprise
* 2 jours de repos par semaine
* -20% sur les produits du spa
* Un cadre de travail très agréable
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour
Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté