Description
DESCRIPTION DU POSTE Après le succès d'Antoinette à Nancy, la famille des restaurants Sharies s'élargit avec l'arrivée de Victor à Reims cet été. Victor, c'est un petit air de brasserie parisienne avec un zest de modernité. On veut que nos clients se régalent avec des plats français traditionnels et généreux, mais avec notre petite touche perso aussi bien dans l'assiette que dans le décor. Imaginez : 80 places assises à l'intérieur, une superbe terrasse de 30 couverts pour profiter du soleil et une nouvelle carte à chaque saison ! Victor fait partie intégrante d'une résidence Sharies qui combine logements et espaces de coworking, le tout dans une atmosphère chaleureuse. Nous recherchons un Barman qui souhaite s'impliquer à fond dans l'aventure dès l'ouverture. Vous serez au cœur de l'action depuis la réalisation des boissons demandées par les clients jusqu'à la gestion du bar en passant par la création de cocktails originaux, tout cela au sein d'une équipe composée d'un Responsable de salle et de trois Serveurs. Nous avons hâte de vous rencontrer ! MISSIONS Gérer la mise en place et le bon déroulement des services : Réceptionner, contrôler et stocker les denrées avec le Responsable de salleRéaliser des inventairesTenir l'hygiène du barAnalyser les ventes pour ajuster les stocksProduire les boissons à la demande des clientsPossibilité de créer un cocktail maison du moment, auquel cas, rédiger des fiches techniquesProcéder aux encaissementsPROFIL RECHERCHÉ Vous savez faire preuve de réactivité, d'organisation et de rigueurVous avez la capacité de prioriser et d'anticiper les temps de forte activitéVous êtes créatif et force de propositionVous êtes flexibles et vous savez travailler en équipeVous recherchez un lieu de travail qui sort de l'ordinaire Expériences et formation Formation en restauration préférableUne d'expérience minimum d'un an est requise Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? Alors rejoignez l'aventure Victor, et faisons de ce restaurant le meilleur de tout Reims. INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES Type d'emploi : temps plein CDI (39h)Les week-ends et jours fériés peuvent être travaillésPrise de poste : 16 Septembre 2024Avantage : repas du personnel
Expérience requise
Expérience exigée de 5 An(s)