Description
Description du poste :
- Accueille la clientèle en autonomie dans l'espace bar
- Conseille la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service
- Participe à l'optimisation du chiffre d'affaires par la qualité de son conseil personnalisé
- Assure la prise de commande et le service des mets et boissons
- Réalise les cocktails
- Commente les dégustations des différentes cuvées disponibles à la carte : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison
- Réalise les préparations nécessaires à l'offre de cocktails proposée par le bar selon les fiches techniques établies
- Réalise certaines préparations de mets
- Dresse, met en place, débarrasse et contrôle la partie du bar dont il/elle a la charge
- Réalise les tâches de nettoyage
- S'assure de l'exactitude de la facture, la présente et encaisse
- Promeut les différentes activités et produits disponibles au sein du Brand Home
- Coordonne le personnel dont il/elle a la charge
- Participe à l'approvisionnement et la gestion des stocks du bar
- Participe aux inventaires (art de la table, linge, F&B)
- Participe à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement)
- Respecte et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité des aliments, ainsi que la règlementation en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac
- Informe sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues
- Peut être amené(e) à animer des évènements de représentation internes et/ou externes.
Description du profil :
PROFIL:
Formation:
-Brevet ou bac Professionnel en hôtellerie restauration souhaitée
-Mention Complémentaire et/ou WSET est un plus
Vous parlez Français et anglais couramment. une 3eme langue est souhaitée.
Vous disposez d'une expérience d'au moins 3ans sur un poste similaire.
- Accueille la clientèle en autonomie dans l'espace bar
- Conseille la clientèle afin de garantir son entière satisfaction tout au long du service
- Participe à l'optimisation du chiffre d'affaires par la qualité de son conseil personnalisé
- Assure la prise de commande et le service des mets et boissons
- Réalise les cocktails
- Commente les dégustations des différentes cuvées disponibles à la carte : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison
- Réalise les préparations nécessaires à l'offre de cocktails proposée par le bar selon les fiches techniques établies
- Réalise certaines préparations de mets
- Dresse, met en place, débarrasse et contrôle la partie du bar dont il/elle a la charge
- Réalise les tâches de nettoyage
- S'assure de l'exactitude de la facture, la présente et encaisse
- Promeut les différentes activités et produits disponibles au sein du Brand Home
- Coordonne le personnel dont il/elle a la charge
- Participe à l'approvisionnement et la gestion des stocks du bar
- Participe aux inventaires (art de la table, linge, F&B)
- Participe à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement)
- Respecte et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité des aliments, ainsi que la règlementation en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac
- Informe sa hiérarchie de toute situation "anormale" concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues
- Peut être amené(e) à animer des évènements de représentation internes et/ou externes.
Description du profil :
PROFIL:
Formation:
-Brevet ou bac Professionnel en hôtellerie restauration souhaitée
-Mention Complémentaire et/ou WSET est un plus
Vous parlez Français et anglais couramment. une 3eme langue est souhaitée.
Vous disposez d'une expérience d'au moins 3ans sur un poste similaire.
Expérience requise
Débutant accepté