Description
Bambou c'est quoi ?
Investissant en 2016 un ancien atelier de tissus du Sentier, le Bambou est un véritable lieu de vie défini par Thomas Delafon & Jean Pierre Lopes. Autour de son jardin, le client déambule sur plus de 1'000 m2 dans différentes ambiances. Son restaurant, nostalgique des grands comptoirs d'Asie, son fumoir aux airs d'opiumerie ou son bar à cocktail à l'atmosphère feutrée. Dans l'assiette une expression fidèle de la cuisine thaïlandaise de qualité, initiée par le chef étoilé Antonin Bonnet et pilotée par Benoît Rolland.
Aujourd'hui le Bambou c'est une volonté féroce de continuer grandir, à créer des lieux uniques et des expériences incroyables autour de ses deux pôles que sont :
- Bambou, son restaurant, son bar & son jardin
- Bambou Kitchen dédié à la vente à emporter, à la livraison & aux corners
Le Job
En tant que Barman tu garanties - en collaboration avec le Responsable du bar & la directrice de l'établissement - la bonne gestion du Bar. Tu participes au développement de sa rentabilité en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. Sur tes services, tu diriges l'équipe en collaboration avec le responsable du Bambou Bar, es là pour tes équipes et assures le lien avec la cuisine. Tu véhicules auprès des clients le Bambou, par ton langage, ta tenue et ton sourire.
Tes missions plus en détail
- Assures & garanties le bon déroulement du service
- Assures toutes les tâches administratives liées à la bonne gestion de l'établissement.
- Fédères & favorises l'esprit d'équipe
- Participes à l'élaboration des plannings
- Participes au recrutement & à la formation des équipes
- Participes à l'élaboration des cartes
Tes qualités
- Tu as un leadership naturel & efficace
- Tu as le relationnel client naturel
- Tu sais gérer la pression
- Tu fais ce métier par passion
- Tu es organisé(e), autonome & rigoureux(se)
- Tu as un esprit curieux & aime la restauration
Et pour le reste
- Nous recherchons pour notre maison mère Le Bambou 23 rue des Jeuneurs 75002 Paris (M° Grands Boulevards ou Sentier)
- Horaires du soir (17h00 - 01h30 en début de semaine) & (18h00 2h00 en fin de semaine)
- Sur une semaine de 39h00 hebdomadaire
- Salaire mensuel : 3'034 € brut à 3'364 € brut
- Possibilité d'évolution ... D'autres projets arrivent !!!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 050,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles :
* Français non requis
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Langue:
* Anglais (Optionnel)
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Investissant en 2016 un ancien atelier de tissus du Sentier, le Bambou est un véritable lieu de vie défini par Thomas Delafon & Jean Pierre Lopes. Autour de son jardin, le client déambule sur plus de 1'000 m2 dans différentes ambiances. Son restaurant, nostalgique des grands comptoirs d'Asie, son fumoir aux airs d'opiumerie ou son bar à cocktail à l'atmosphère feutrée. Dans l'assiette une expression fidèle de la cuisine thaïlandaise de qualité, initiée par le chef étoilé Antonin Bonnet et pilotée par Benoît Rolland.
Aujourd'hui le Bambou c'est une volonté féroce de continuer grandir, à créer des lieux uniques et des expériences incroyables autour de ses deux pôles que sont :
- Bambou, son restaurant, son bar & son jardin
- Bambou Kitchen dédié à la vente à emporter, à la livraison & aux corners
Le Job
En tant que Barman tu garanties - en collaboration avec le Responsable du bar & la directrice de l'établissement - la bonne gestion du Bar. Tu participes au développement de sa rentabilité en adéquation avec les objectifs fixés par la direction. Sur tes services, tu diriges l'équipe en collaboration avec le responsable du Bambou Bar, es là pour tes équipes et assures le lien avec la cuisine. Tu véhicules auprès des clients le Bambou, par ton langage, ta tenue et ton sourire.
Tes missions plus en détail
- Assures & garanties le bon déroulement du service
- Assures toutes les tâches administratives liées à la bonne gestion de l'établissement.
- Fédères & favorises l'esprit d'équipe
- Participes à l'élaboration des plannings
- Participes au recrutement & à la formation des équipes
- Participes à l'élaboration des cartes
Tes qualités
- Tu as un leadership naturel & efficace
- Tu as le relationnel client naturel
- Tu sais gérer la pression
- Tu fais ce métier par passion
- Tu es organisé(e), autonome & rigoureux(se)
- Tu as un esprit curieux & aime la restauration
Et pour le reste
- Nous recherchons pour notre maison mère Le Bambou 23 rue des Jeuneurs 75002 Paris (M° Grands Boulevards ou Sentier)
- Horaires du soir (17h00 - 01h30 en début de semaine) & (18h00 2h00 en fin de semaine)
- Sur une semaine de 39h00 hebdomadaire
- Salaire mensuel : 3'034 € brut à 3'364 € brut
- Possibilité d'évolution ... D'autres projets arrivent !!!
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 050,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Exigences linguistiques flexibles :
* Français non requis
Horaires :
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
Langue:
* Anglais (Optionnel)
* Français (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée