Description
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre
"speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour
Nous recherchons un(e) Bar Manager H/F
Missions :
Gérer deux bars, sous la direction du directeur d'exploitation
Assurer la formation de l'équipe de bar
Gérer le bon déroulement des sorties de carte
Gestion des stocks, inventaires, commandes
S'assurer de l'optimisation des ratios et des coûts matières
Maitriser les cocktails classiques
Capacité à créer une carte de cocktails créatifs
Maitriser les techniques de bar (mixologie)
Avoir un très bon sens de l'organisation
Être un leader d'équipe
Parler un anglais professionnel, à minima
Dynamique, souriant, réactif et autonome
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
British pub & Brasserie since 1965 et son célèbre
"speakeasy" L'établissement est ouvert 7 jours/7 et sert entre 200 et 400 couverts / jour
Nous recherchons un(e) Bar Manager H/F
Missions :
Gérer deux bars, sous la direction du directeur d'exploitation
Assurer la formation de l'équipe de bar
Gérer le bon déroulement des sorties de carte
Gestion des stocks, inventaires, commandes
S'assurer de l'optimisation des ratios et des coûts matières
Maitriser les cocktails classiques
Capacité à créer une carte de cocktails créatifs
Maitriser les techniques de bar (mixologie)
Avoir un très bon sens de l'organisation
Être un leader d'équipe
Parler un anglais professionnel, à minima
Dynamique, souriant, réactif et autonome
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Expérience requise
Expérience exigée de 2 An(s)
Informations sur l'établissement
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents