Description
Au sein d'une boulangerie pâtisserie, vous travaillerez au sein d' une équipe et vous aurez pour mission principale la boulangerie, cuisson, pâtons et un peu de pâtisserie
Prise de poste en octobre 2024
Vous travaillez de 5H à midi.
Vous aurez 1 jour de repos/semaine.
CAP boulanger serait un plus
Salaire à négocier en fonction de l'expérience
Prise de poste en octobre 2024
Vous travaillez de 5H à midi.
Vous aurez 1 jour de repos/semaine.
CAP boulanger serait un plus
Salaire à négocier en fonction de l'expérience
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Utilisation de pétrin mécanique (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Sortie de CAP BOULANGERIE acceptée