Description
Notre entreprise est une boulangerie familiale et artisanale.
Le poste est à pourvoir sur notre site du 108 boulevard du parc de l'artillerie 69007 LYON;
Vous êtes boulanger/boulangère et disposez d'une expérience dans tous les domaines de votre métier ( pétrissage, façonnage, cuisson) vous savez faire preuve d'autonomie, de rigueur, et réaliser des produits de qualité vous tient à coeur ce poste est fait pour vous !!
Nous proposons un poste de 40 h semaine se répartissant du mardi au samedi ( jour de congés fixes : dimanche, lundi), les horaires vont de 11h à 19h00 du lundi au vendredi; et de 8h00 à 16h le samedi.
Vous aurez à réaliser toutes les tâches ordinairement présentes dans la fonction de boulanger en équipe et/ou en autonomie ( pesées, pétrissages, façonnages, cuissons ), vous aurez également à faire les récapitulatifs de commandes magasins et clients livraisons en fin de journée et à préparer les pains en fonction des commandes des autres services.
Le poste est à pourvoir sur notre site du 108 boulevard du parc de l'artillerie 69007 LYON;
Vous êtes boulanger/boulangère et disposez d'une expérience dans tous les domaines de votre métier ( pétrissage, façonnage, cuisson) vous savez faire preuve d'autonomie, de rigueur, et réaliser des produits de qualité vous tient à coeur ce poste est fait pour vous !!
Nous proposons un poste de 40 h semaine se répartissant du mardi au samedi ( jour de congés fixes : dimanche, lundi), les horaires vont de 11h à 19h00 du lundi au vendredi; et de 8h00 à 16h le samedi.
Vous aurez à réaliser toutes les tâches ordinairement présentes dans la fonction de boulanger en équipe et/ou en autonomie ( pesées, pétrissages, façonnages, cuissons ), vous aurez également à faire les récapitulatifs de commandes magasins et clients livraisons en fin de journée et à préparer les pains en fonction des commandes des autres services.
Horaires
40H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)