Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”TECXELL INTERIM” à Bonneval (Eure-et-Loir)

Missions :
- Façonner, cuire et former le pain pour les sandwiches.
Responsabilités :
- Façonnage : Former le pain selon les spécifications
- Cuisson : Placer le pain au four et surveiller la cuisson
- Contrôle : Vérifier la qualité du pain après cuisson
- Hygiène : Maintenir la propreté des équipements et des postes de travail

35H Travail de nuit

- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

Débutant accepté