Description
L'agence FLECHE INTERIM DE GUIPAVAS recrute pour son client : Un Boulanger H/F sur le secteur de GUILERS (29820).
Vos missions :
- Production de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que des pains, des viennoiseries et des gâteaux.
- Respecter les recettes et les normes de qualité établies.
- Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur disponibilité.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients.
Vos missions :
- Production de produits de boulangerie et de pâtisserie, tels que des pains, des viennoiseries et des gâteaux.
- Respecter les recettes et les normes de qualité établies.
- Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur disponibilité.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes des clients.
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté