Description
"Les Mains dans la Farine" STRASBOURG recherche plusieurs postes pour la fabrication de nos gammes de pains, façonnage à la main, levain naturel ...
Poste au choix de nuit (3h-11h) et de jour (8h-16h), un week end travaillé par mois.
Jour de libre fixe à convenir
39H/semaine
Prime de Noël, prime d'assiduité, heures supplémentaires possibles et payées avec majoration.
Une expérience de 5 ans est demandée.
Lieux de travail : * 3 rue Lafayette 67100 STRASBOURG (MEINAU) : nouveau laboratoire de 900m2 en cours de travaux
équipé de matériel neuf et moderne avec un éclairage naturel.
* et 16 rue du 22 Novembre STRASBOURG
Parking disponible
Poste au choix de nuit (3h-11h) et de jour (8h-16h), un week end travaillé par mois.
Jour de libre fixe à convenir
39H/semaine
Prime de Noël, prime d'assiduité, heures supplémentaires possibles et payées avec majoration.
Une expérience de 5 ans est demandée.
Lieux de travail : * 3 rue Lafayette 67100 STRASBOURG (MEINAU) : nouveau laboratoire de 900m2 en cours de travaux
équipé de matériel neuf et moderne avec un éclairage naturel.
* et 16 rue du 22 Novembre STRASBOURG
Parking disponible
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)