Description
Vous avez 5 ans d'expérience en boulangerie artisanale et vous êtes diplômé du CAP boulangerie.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet, 42h par semaine
Salaire selon expérience et diplôme
Horaires du matin ou de l'après-midi en rotation une semaine sur 2.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet, 42h par semaine
Salaire selon expérience et diplôme
Horaires du matin ou de l'après-midi en rotation une semaine sur 2.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s) - boulanger