Description
Boulangerie Moulin Tartine - St Sébastien sur Loire - 44, CDD
Notre boulangerie artisanale recrute un(e) OUVRIER(E) BOULANGER(E)
Garant de la réalisation des missions et tâches qui vous sont confiées par le Responsable, vous contribuez à assurer le bon fonctionnement quotidien de la fabrication et la qualité des produits mise en valeur. Vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne, tout en respectant les traditions !
Vos missions :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure)
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité
Vos horaires :
- 38H/semaine, avec 2 jours de repos/semaine (tous les samedis + 1 jour en semaine)
- Vous bénéficiez de 2 week-ends complets/mois (1 semaine sur 2)
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est préférable d'être autonome dans vos déplacements.
Le profil recherché :
Motivé(e) et dynamique, vous êtes idéalement issu(e) d'une formation de boulanger (CAP/BEP).
Les débutants sont acceptés.
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs et êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe et votre ponctualité.
Éléments contractuels :
- Une base de rémunération fixe
- Des heures majorées payées (nuit, jour férié, dimanche)
- Des avantages en nature
- Des primes paniers
- Mutuelle
- Un accompagnement par des boulangers expérimentés si vous êtes débutant(e).
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, qui partage des valeurs d'entraide et de sens du service client, rencontrons-nous !
Mais aussi...
- Réductions tarifaires sur nos produits
- Cartes cadeaux à Noël
Salaire : 1800 à 2000 euros net par mois (selon expérience)
Date de prise de fonction : dès que possible
Notre boulangerie artisanale recrute un(e) OUVRIER(E) BOULANGER(E)
Garant de la réalisation des missions et tâches qui vous sont confiées par le Responsable, vous contribuez à assurer le bon fonctionnement quotidien de la fabrication et la qualité des produits mise en valeur. Vous préparez tous nos pains, selon nos recettes et selon les méthodes définies en interne, tout en respectant les traditions !
Vos missions :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure)
- Respecter et garantir les règles d'hygiène et de sécurité
Vos horaires :
- 38H/semaine, avec 2 jours de repos/semaine (tous les samedis + 1 jour en semaine)
- Vous bénéficiez de 2 week-ends complets/mois (1 semaine sur 2)
Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est préférable d'être autonome dans vos déplacements.
Le profil recherché :
Motivé(e) et dynamique, vous êtes idéalement issu(e) d'une formation de boulanger (CAP/BEP).
Les débutants sont acceptés.
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs et êtes reconnu(e) pour votre sens du travail en équipe et votre ponctualité.
Éléments contractuels :
- Une base de rémunération fixe
- Des heures majorées payées (nuit, jour férié, dimanche)
- Des avantages en nature
- Des primes paniers
- Mutuelle
- Un accompagnement par des boulangers expérimentés si vous êtes débutant(e).
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, qui partage des valeurs d'entraide et de sens du service client, rencontrons-nous !
Mais aussi...
- Réductions tarifaires sur nos produits
- Cartes cadeaux à Noël
Salaire : 1800 à 2000 euros net par mois (selon expérience)
Date de prise de fonction : dès que possible
Horaires
38H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté