Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE PAINS BRIOCHES ET FANTAISIES” à Mios (Gironde)

Pour préparer un CAP ou BP de Boulanger / Boulangère avec le CFA de Bordeaux.
Vous travaillerez en respectant les normes d'hygiène.
Vous apprendrez à devenir autonome.
Vous devez être ponctuel(le).

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté