Description
La Boulangerie Pâtisserie Landwerlin recherche son futur apprenti Boulanger H/F
Vous souhaitez vous former au titre de Boulanger tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous !
Vos missions :
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Modalité de contrat :
Contrat d'apprentissage avec la chambre de métier d'Alsace, rythme d'alternance à convenir selon le profil
Vous souhaitez vous former au titre de Boulanger tout en développant votre expérience professionnelle sur le terrain. Cette offre est faite pour vous !
Vos missions :
Prépare et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie.
Peut gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...).
Modalité de contrat :
Contrat d'apprentissage avec la chambre de métier d'Alsace, rythme d'alternance à convenir selon le profil
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté