Description
Nous recherchons pour notre boulangerie située à NOISSEVILLE un(e) Boulanger / Boulangère (H/F).
- préparation des pates,
- façonnage,
- cuisson.
5 jours de travail par semaine (selon planning). Travail un dimanche sur deux. Travail en équipe.
Poste à pourvoir immédiatement.
- préparation des pates,
- façonnage,
- cuisson.
5 jours de travail par semaine (selon planning). Travail un dimanche sur deux. Travail en équipe.
Poste à pourvoir immédiatement.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté